大众日报记者陈清渊报道

本地草莓丰收季，甜美滋味引领味蕾盛宴|

随着春季的到来，本地头茬草莓成熟上市，为市民带来了口感香甜且软糯的新鲜体验。本文将带您深入了解本地草莓的特点、种植技术以及如何挑选和享用这些美味的果实。

草莓的种植环境与技术

本地草莓之所以能够拥有如此出色的口感，与其种植环境和先进技术密不可分。草莓种植地通常选择在土壤肥沃、排水良好的地区，以确保草莓能够吸收充足的养分。种植者采用科学的种植技术，如合理密植、适时灌溉和病虫害防治，使得草莓得以健康成长，结出色泽鲜艳、口感绝佳的果实。

草莓的挑选技巧

• 外观检查：

  挑选草莓时，要观察其外观。优质的草莓应该颜色鲜红，表面光滑，没有明显的损伤或病虫害痕迹。

• 香味识别：

  可以通过闻草莓的香味来判断其成熟度。成熟的草莓会散发出自然的香甜气息，这是其成熟的标志之一。

• 硬度测试：

  轻轻按压草莓，感受其硬度。好的草莓应该是软硬适中，既不会过硬也不会过软，这样的草莓口感最佳。

草莓的食用与保存方法

草莓不仅味道鲜美，而且营养价值高，含有丰富的维生素C和多种矿物质。食用时，可以直接鲜食，也可以制作成草莓酱、草莓蛋糕等甜品。保存草莓时，应将其放在通风阴凉处，避免阳光直射和高温，以保持其新鲜度。

本地头茬草莓的成熟上市，不仅丰富了市民的果盘，也带来了健康和美味的双重享受。了解草莓的种植、挑选和食用知识，可以帮助我们更好地享受这一季节性的美味。-

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