扬子晚报记者铃木正四报道

樱花季盛大启幕，解锁舌尖与心灵的双重治愈之旅|

当东风吹散一丝寒意，2024年度樱花9.1特别企划携三十余款限定美食、八大主题文化体验区惊艳登场。这场以「樱色物语」命名的春日盛典，不仅重现平安时代赏樱雅宴的古典韵味，更创新融合现代美食科技，打造跨越千年的味觉对话。

和风飨宴：舌尖上的樱花密码

在特设的「樱膳研究所」里，米其林二星主厨山本哲也带领团队耗时三年研发的分子料理「樱吹雪」成为最大亮点。采用液氮急冻技术将盐渍樱花瞬间定型，搭配北海道海胆与山葵泥制作的慕斯，入口时-196℃的冰晶与37℃的体温交织出奇妙触感。传统和果子工坊「鹤屋八幡」则推出限定版八重樱大福，每颗粉白玉润的外皮都精确包裹着樱花红豆、宇治抹茶、麝香葡萄三种馅料，暗合「一生二，二生三，三生万物」的东方哲学。

文化解码：十二单衣下的美学复兴

穿过由两千盏和纸灯笼组成的「时光回廊」，身着平安朝十二单衣的匠人们正在进行当代艺术解构。金泽箔艺传人小林弥生将0.1微米的金箔融入樱花树脂，创作出可佩戴的「移动屏风」；京都西阵织第三代传人松尾良平突破性地将物联网芯片织入传统布料，轻触衣襟即可聆听相应年代的赏樱和歌。在「浮世绘实验室」，游客甚至能亲手调制江户时代的植物颜料，通过AR技术将自己的画作投射到真实樱花树上。

秘境探索：全国七大惊樱绝景

活动特别设置的4D全景剧场「樱前线」，运用卫星气象数据与实景扫描技术，实时再现北海道松前城的三色樱竞艳、奈良吉野山的千本樱雪浪。最令人惊叹的是通过气味工程还原的熊本城夜樱体验，当投影幕布展现被百万LED点亮的古城时，空气中同步释放出阵雨过后的青苔香、烤团子的焦糖香与武士铠甲特有的铁锈味，构建出多层次的历史沉浸感。而隐藏关卡「樱之森」更设置了气味谜题，参与者需根据特定香调组合寻找对应的古樱品种。

这场打破次元壁的樱花盛宴将持续至五月黄金周，每日限流2000人次的特别展区现已开通AR预约系统。无论是想品味失传百年的樱渍鲷鱼烧，还是体验能剧大师野村万斋亲授的「花见狂言」，这场融合五感六觉的春日祭典，都将为每位参与者镌刻下独一无二的樱花记忆代码。-

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